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配图：上为梁谋，下为屈九。

在梁子刚眼中，梁谋、屈九两位都是殊为难得的岭南风物掌故、广府文化通才，而且口才了得，庄谐并重，由他们来趣话广府风俗的趣闻秩事，是最为合适不过的——

梁谋：又称谋叔，戏曲家，岭南文化、广府文化、广东音乐的研究专家，从事文化研究工作40多年。曾担任番禺区文化馆馆长、摄影家协会主席、番禺区文联副主席、广州市民间文艺家协会副主席等。同时亦担任《千年珠玑》、《话说番禺》、《回味广州》、《民国秘史》、《广东民风民俗奇趣录》及中央电视台《百年巨匠》等电视、电台节目的顾问、嘉宾主持，并著有填补广东音乐与祠堂文化关系空白的《沙湾何与广东音乐》、《岭南美食传奇》等专著。

屈九：原名屈慎宁，岭南地方风俗文化研究者。广东省戏剧家协会、曲艺家协会会员，曾任番禺粤剧团专业编剧，上世纪七十年代曾借调到佛山文艺创作组编写粤语小戏，曾任番禺文联专职副主席兼秘书长。退休后获邀担任《话说番禺》、《和事佬》、《回味广州》、《老友记》等电视、电台节目的嘉宾主持，亦曾获聘为王家卫电影《一代宗师》的岭南民俗顾问，著有美食文化书籍《家乡滋味》一书。